广东省农业科学院动物科学研究所（原畜牧研究所）是广东省农业科学院下设公益二类科研机构，创建于1952年，主要从事畜禽遗传育种、动物营养与饲料科学、水产科学、动物保健品、草食动物与草业的研究与开发。
现有科技人员147人，其中：博士38人，硕士33人；高级职称47人（正高级14人，副高级33人），中级职称33人；享受国务院政府特殊津贴专家4人，国家万人计划科技创新领军人才1人，百千万人才工程国家级人选2人，中国青年科技奖获得者1人，中青年科技创新领军人才1人，广东省五一劳动奖章获得者1人；入选国家现代农业产业技术体系岗位专家4人，广东省现代农业产业技术体系岗位专家2人。
建有国家重点实验室1个（畜禽育种国家重点实验室）、农业部重点实验室2个（农业部华南动物营养与饲料重点实验室、农业部家禽遗传育种重点实验室）、广东省公共实验室1个（广东省动物育种与营养公共实验室）、广东省重点实验室1个（广东省畜禽育种与营养研究重点实验室）；国家现代农业产业技术体系功能研究室2个、农业部饲料效价与安全评价中心1个、广东省动物育种与营养工程技术研究中心1个；科研实验基地及成果转化基地3000多亩，配备科研仪器100多台/套，总体达到国际先进水平；投资企业5个，其中农业产业化国家重点龙头企业1个、国家高新技术企业4个。
“十五”以来，承担国家 863计划、973计划、国家自然科学基金、国家发改委高新技术产业化专项、948计划等国家、省（部）级及其它科研项目累计 328项；荣获国家、部（省）级以上重大科技成果50项，其中国家科技进步二等奖6项、省部级一等奖 22项，获得授权发明专利 18项；开发新品种、新产品200多个，获得国家畜禽新品种（配套系）3个、国家重点新产品5个、国家农业主导品种1个。并以我所的投资企业作为成果孵化器，积极推广科研成果，成果转化率不断提高。年提供父母代种鸡超过350万套、商品鸡苗6000万只，在全国优质鸡市场占有率达到10%，上市岭南黄肉鸡超过4亿只，年新增社会经济效益超过15亿元，年带动农户4万户以上,农民累计增收超过6亿元,岭南黄鸡每年为社会创造100亿元的产值。年出栏种猪和商品猪3万头，年推广优良种猪1万头、推广良种猪精液5万剂量，社会出栏商品猪100万头。开发复合预混料、高端浓缩料、全价配合饲料和饲料添加剂产品30多个，年生产畜禽饲料添加剂3.2万吨，新增社会经济效益100多亿元；广东省饲料年总产量超过2380万吨，连续多年居全国第一，其1/3产品依托我所技术生产。开发出国家重点新产品、名牌产品等30多种新型水产饲料添加剂及预混料产品，年生产3000余吨，产品和技术的推广应用有效提高水产动物免疫力，减少抗生素使用，降低氮、磷排放，保障水产品安全。年生产动物保健品、兽药600多吨，复方敌菌净、肠虫清等推广到全国20多个省市，为动物防疫部门提供优质、高效的消毒剂和应用示范，协助政府对禽流感、蓝耳病等重大疫病的防控。
先后荣获全国五一劳动奖状、全国优秀农业科研单位、全国技术开发先进集体、全国农业科研单位综合实力“十五”评估十强研究所、感动中国畜牧兽医科技创新领军院所、广东省文明单位、广东省先进集体、广东省直属机关文明单位等荣誉称号